天保5（1834）年創業の鳥新では、天然の真鴨のみを使用。鴨のガラでとっただし汁に、地元でとれた新鮮な野菜を入れ、少量の砂糖と醬油で味を調える。野菜の上に、抱き身と呼ばれる鴨の胸肉を並べ、ほんのりピンク色に変われば食べごろ。

大人気ドラマシリーズ『孤独のグルメ』をはじめ、数々のドラマや映画、舞台で活躍する俳優・松重豊（61）。「元々は映画監督志望だった」と語る松重が、『劇映画孤独のグルメ』で初めてメガホンを取った。

水泳に熱中し専ら体力頼りで司法試験を突破した私は、市井の弁護士として30年以上、自治体や企業を含めた様々な法律問題に取り組む。小中大学も同窓の木下曰く小学校卒業時に「弁護士になり、良いことは良い、悪いことは悪いと判断したい」と書いたとか。初志貫徹と言 ...

1月号、エマニュエル・トッド氏と成田悠輔氏の『 日本は欧米とともに衰退するのか ...

この木はバラ科サクラ属の落葉樹で、日本語では古くはハタンキョウ（巴旦杏）、現在はアーモンドと呼ばれている。春先の葉のない枝に、白や薄桃色の愛らしい花をいっせいに咲かせるのは、さすがサクラの仲間。また果実の種子から取るアーモンドも貴重で、中近東では古代 ...

X子さんは中居とのトラブル直後、フジの幹部らに被害状況とAプロデューサーの関与を詳細に報告した。「なぜフジは彼の行状を看過してきたのか」。幹部の1人、有名女子アナを直撃すると…… ...

徒労感が募る議論だった。裏金問題で追い込まれ政策活動費廃止などで譲歩した自民党が、なりふり構わず死守を図った企業・団体献金の禁止を巡る臨時国会での論戦である。

少数与党の 石破茂 ...

萩生田 有田さんの住所は練馬で、選挙中、毎日ホテルに寝泊まりしていた。本気で八王子を地盤にして政治に取り組むというより、私を落とすために来たのだろうから、その点を正しく地元の人に訴えれば届くはずだと思いました。

ホンダ（ 三部敏宏 社長）と日産自動車（ 内田誠 社長）が経営統合に向けた協議に入った。持株会社を設立、傘下に両社がぶら下がる形を想定しており、将来的には三菱自動車（ 加藤隆雄 ...

第86回文藝春秋読者賞は昨年12月4日、読者の皆さまの投票結果をもとに選考顧問の片山杜秀氏、本郷和人氏、三浦瑠麗氏の3名と、弊社社長の飯窪成幸が選考に当たり、右記のように決定しました。

去る十一月、オーストラリア議会が画期的な法案を可決した。十五歳以下のSNS利用を禁止するという。ここでのSNSとは、X（旧ツイッター）、友達と近況を共有するためのフェイスブック、写真や動画を発信できるインスタグラムなどである。これらはスマホさえあれば ...