Cocina con Esencia - Jóvenes Talentos & Vinagre de Jerez es un concurso de gastronómico dirigido a alumnos y alumnas que ...

Atlas mundial del café ofrece una visión única sobre la bebida que apasiona a millones de personas, combinando un enfoque ...

En un bol grande, echamos el huevo, cascándole por la punta (intentando romperle lo menos posible la cáscara) batimos el huevo con las medidas del aguardiente y el aceite. Echamos la pizca de sal y la ...

Ponemos a cocer agua en la olla a presión. Limpiamos la verdura y lavamos los huesos. Añadimos los garbanzos, tal cual o metidos en una redecilla especial para que no se "desollejen", cuando empiece a ...

Cantina japonesa: cuaderno de viaje culinario para saborear la cocina japonesa, una obra escrita por Clémence Leleu y Anna Shoji, con ilustraciones de Adrien Martin. Un libro que invita al lector a ...

El equipo de chef y sumiller del restaurante madrileño, compuesto por Willy Moya y Juan Antonio Suanzes competirá con los vencedores de otros siete países en el marco del mayor encuentro internacional ...

Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Vertemos en un ...

Como sabes un estofado es un proceso culinario de cocción en el cual un alimento, que se echa en la cazuela crudo, es sometido a fuego lento en un recipiente cerrado durante un cierto tiempo. El ...

El próximo martes 10 de diciembre, el Museo del Vino de Valdepeñas acogerá la primera edición de Sala Pro Raíz Culinaria, un evento nuevo que está dedicado al trabajo en la sala de los restaurantes, ...

Hay que ver cómo nos ha quedado esta Tarta de queso con cobertura de nata montada, frutos rojos y chocolate. Y no hablo solo de su aspecto, su sabor y textura son de lo mejor que hemos probado ...

La carne del cordero lechal, llamado también lechazo, es blanca y tierna ya que es un animal de unos 25 o 30 días de vida. Por eso este plato es tan delicioso y sólo necesita de un buen producto, nada ...

Tras el estreno de Amasa +, Canal Cocina nos pondrá "los dientes largos", y nunca mejor dicho, con la reemisión de los viajes gastronómicos que ha efectuado Jamie Oliver por Estados Unidos, Europa y ...