Pfeffer gibt es in vier Sorten: schwarz (1), grün, rot und weiss (2). Die Sorten gehören alle zum Piper nigrum, dem sogenannten „echten Pfeffer“. Es handelt sich dabei also nicht um unterschiedliche ...

Die scharfe Schoten werden bei einer Fructoseintoleranz von vielen Betroffenen im Allgemeinen gut vertragen. 100 g enthalten 1.7 g Fructose und 2.1 g Glucose. Das Verhältnis zwischen Fructose und ...

Was sind Omega-3-Fettsäuren? Omega-3-Fettsäuren (O-3-Fettsäuren) gehören zu den essentiellen Fettsäuren, was bedeutet: Wir müssen diese Fettsäuren mit der Nahrung oder speziellen Präparaten zu uns ...

Das Immunsystem ist die Verteidigungsbasis gegen Krankheitserreger wie Viren, Bakterien, Pilze und Parasiten und andere Fremdstoffe. Es ist ein äusserst komplexes System, in dem unterschiedliche ...

Die Aktivkohle – auch medizinische oder aktivierte Kohle genannt – ist nicht mit Grillkohle zu verwechseln. Es handelt sich hingegen um eine speziell hergestellte Kohle voller winziger Poren und ...

Das Intervallfasten (auch intermittierendes Fasten genannt) wird gerne als Methode zum Abnehmen beworben und hat sich folglich wie ein Lauffeuer verbreitet. Wohin man auch blickt, jeder scheint das ...

Oregano (Origanum vulgare) wird auch Gewöhnlicher Dost oder Wilder Majoran genannt, darf aber nicht mit dem Majoran (Origanum majorana) verwechselt werden, da es sich dabei um eine andere Pflanzenart ...

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Viele neue Studien weisen darauf hin, dass dunkle Schokolade bzw. die Flavanole darin der Herzgesundheit gut tun (3). Ein Artikel, der in der Zeitschrift Circulation veröffentlicht wurde besagt, dass ...

Wer reichlich Lebensmittel mit hohen Flavonoidwerten verspeist, ist besser vor Krebs und Herzkrankheiten geschützt, so eine Studie der Edith Cowan University (Australien), in der man die Daten von ...